Séparateur de graisses et fécules

L’eau chargée en fécules (1) arrivant dans le séparateur est aspergée par la buse de pulvérisation (2) afin de rabattre les mousses créées par les fécules et d’en faciliter la décantation.
L’ouverture de l’électrovanne (3) de l’alimentation en eau de la buse est asservie au fonctionnement de la machine à éplucher.

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