Nos solutions de traitement des graisses, de régulation et de stockage des eaux dans les collectivités et les établissements recevant du public (ERP)
La gestion des graisses et des eaux usées est un enjeu crucial pour les collectivités et les ERP (établissements recevant du public) tels que les hôpitaux, les écoles, les EHPAD et les bâtiments administratifs. En effet, ces structures produisent des quantités importantes d’eaux chargées en graisses, en matières organiques ou en polluants divers, qui peuvent engendrer des nuisances environnementales, sanitaires ou techniques.
Il est donc indispensable de traiter ces eaux avant leur rejet dans le réseau d’assainissement ou dans le milieu naturel, afin de respecter les normes en vigueur et de préserver la qualité de l’eau.
Quelles sont les problématiques principales du traitement et de la régulation des eaux dans les collectivités ?
Les eaux usées issues des collectivités et des ERP présentent des caractéristiques particulières, qui nécessitent des solutions adaptées pour leur traitement. Parmi ces caractéristiques, on peut citer :
- Obstruction des canalisations : L’accumulation des graisses dans les canalisations, notamment dans les eaux issues des cuisines, des restaurants ou des cantines, peut causer des obstructions et des débordements, entraînant des nuisances olfactives, des risques sanitaires et des coûts de réparation importants.
- Pollution des eaux : Le rejet des eaux usées non traitées dans les rivières et les lacs peut polluer l’environnement et nuire à la faune et à la flore.
Variabilité des débits et des charges polluantes, en fonction des horaires, des jours, des saisons ou des événements. Ces variations peuvent entraîner des surcharges hydrauliques dans le réseau, et doivent être régulés au plus près de la source.
Quelles sont les règlementations applicables ?
Le traitement des eaux usées et des graisses est encadré par plusieurs textes réglementaires, au niveau européen, national et local.
Le règlement d’assainissement de la Collectivité, de l’agglomération ou de la communauté urbaine, exige le prétraitement de ces effluents avant leur rejet sur la station d’épuration. Par exemple, le règlement du service départemental d’assainissement des Hauts-de-Seine précise « les effluents non domestiques doivent … être débarrassés des matières flottantes, déposables ou précipitables susceptibles, directement ou indirectement après mélange avec d’autres effluents, d’entraver le bon fonctionnement des ouvrages, de nuire au fonctionnement ou à la dévolution finale des boues des ouvrages de traitement (notamment les graisses) ou de développer des gaz nuisibles ou incommodant les intervenants dans le réseau». D’autres textes règlementaires peuvent s’appliquer, notamment pour les installations classées soumises à autorisation.
Les débourbeurs et séparateurs de graisses doivent répondre à la norme européenne 1825, avec les parties 1 et 2 :
- EN 1825-1 : Principes pour la conception, les performances et les essais, le marquage et la maîtrise de la qualité.
- EN 1825-2 : Choix des tailles nominales, installation, service et entretien.
Les produits doivent aussi être conformes à la norme française NFP 16-500-1/CN, complément national à la NF EN 1825-1.
Note : La norme EN1825 s’applique aux séparateurs prévus pour séparer les graisses et les huiles d’origine végétale et animale des eaux usées (à l’exception des eaux usées contenant des matières fécales) par gravité et sans apport d’énergie extérieure.
Les solutions apportées par Saint Dizier Environnement
Notre offre de produits permet de couvrir un grand domaine d’applications pour les collectivités et les ERP (établissements scolaires, hôpitaux, EHPAD, établissements publics…)
- Débourbeurs séparateurs de graisses en acier revêtu, en acier inoxydable, en polyéthylène ou en composite polyester
- Débourbeurs séparateurs de graisses et de fécules en acier revêtu, en acier inoxydable, en polyéthylène ou en composite polyester
- Appareils compacts à installer sous plonge en acier inoxydable ou en polyéthylène
- Débourbeurs séparateurs de graisses avec traitement biologique pour réduire la quantité résiduelle des graisses en acier inoxydable
- Séparateurs de graisses innovants, type GRECUP en acier inoxydable, permettant de récupérer et de valoriser les graisses pour de nombreuses applications : hôtel, restaurant, fast-food, écoles, rôtisserie…, ainsi que sur les paquebots, navires, cargos avec la version marine.
Modèle KALIO avec rehausse en polyéthylène
Modèle SAMBRE en acier inoxydable
Modèle GRECUP, avec valorisation des graisses
Nous pouvons également vous proposer plusieurs services :
- Audit de votre installation
- Etude de dimensionnement
- Prestation travaux pour le montage et la mise en service des équipements
- Aide à l’exploitation (contrats avec fréquence de suivi, de contrôle et de suivi)
- Conception et fabrication de solutions sur mesure pour répondre précisément à vos besoins, comme illustré ci-dessous pour un restaurant en restauration rapide :
Conception sur mesure et assemblage sur site par notre service travaux
Conception sur mesure d’un prétraitement des eaux d’une cuisine centrale de 20 000 repas / jour, avec la mise en œuvre d’un dégraisseur aéré et raclé en acier inoxydable
Consultez nos gammes de produits ou contactez-nous pour avoir une proposition personnalisée.